| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 椒盐虾热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于打鼓202分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾去头和虾线，用盐、黄酒、醋、生抽腌制一小时左右。我是给小孩子吃，所以去头，其实不去也可。
2、腌制好的虾用干布稍微控干水分，撒上生粉拌匀
3、青椒、大蒜、生姜切末备用
4、锅里倒油加热后中火炸虾。油最好多些，炸的时候虾一个一个放入，这样不会粘在一起
5、炸好的虾捞出，锅内留少许油倒入辣椒、大蒜、生姜末爆香
6、倒入炸好的虾拌匀，撒入椒盐，拌匀即可出锅。
7、酥脆的椒盐虾出锅喽
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、健胃消食等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、消食理气、降血糖等功效；可与醋、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容护肤等功效；
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