桃仁黄瓜清炒蛋的热量和减肥功效

黄瓜 1根、鸡蛋 2个、核桃 2个、大蒜 2瓣、花椒少量、八角少量、盐少量

1、鸡蛋打匀，放入少量盐，入锅炒熟，盛出来备用
2、黄瓜切成片，薄点炒出来比较脆，备用
3、将蒜切成碎末，备用
4、取出核桃仁，掰成小块，备用
5、锅中放入少量油，待油稍热，放入花椒，八角；出味道后取出花椒八角，放入切好的蒜末爆香；倒入黄瓜，翻炒一会后倒入炒好的鸡蛋，再翻炒一会，加点盐，出锅。撒上核桃仁。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与醋、黑木耳、鱿鱼搭配；与香菜、大白菜、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、小米面、银鱼搭配；与桔子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、缓解疲劳、补脑等功效；可与红枣、芝麻、百合搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；

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