| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方瓜 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 辣椒炒方瓜热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于滑冰92分钟消耗的热量420 | |||||
1、将方瓜、辣椒、葱切好，备用。
2、往锅里加油，待油热后，放入葱花爆锅。
3、倒入酱油，依次放入辣椒、方瓜，翻炒。
4、待快熟后，加盐，翻炒，出锅。
方瓜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒杀虫、消炎止痛等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、促进消化等功效；可与圆白菜、苦瓜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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