| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉材料A | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 让你每一口都是惊喜-手把手教你轻松做山药可颂热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于爵士舞293分钟消耗的热量288 | |||||
1、将材料A除黄油外搅拌成团，再加入黄油至光滑有弹性的面团，发酵30分钟，冷冻2小时。
2、取出面团擀成方形包入片状黄油，四周反过来捏紧，再先左右、再上下将面团擀成长方形。
3、再将面团擀压，进行两次折叠，冷冻松弛30分钟，再取出面团擀压，进行第三次折叠。
4、将面团擀压至0.5厘米厚，切出等边三角形。在三角形的底边切一横刀口，卷一块煮好的山药段。卷好的面包坯进行第二次发酵，发酵好后在表面刷上蛋液。烤箱预热，上火210度、下火200度烤16分钟即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与西兰花、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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