| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 青辣椒茄子泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于循环训练8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子放在蒸笼上，跟饭一起蒸熟
2、青辣椒洗干净剁碎
3、油锅烧热
4、青辣椒倒进去
5、放入适量盐，微微翻炒
6、把蒸熟的茄子放进去
7、用锅铲边翻动边用力压
直到把茄子压成泥，这个过程中可以把火关掉
擂好的茄子泥趁热最好吃哦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、健脾等功效；可与火腿、猪肉、黄豆搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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