| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 辣椒炒面热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于自行车测功器31分钟消耗的热量300 | |||||
1、洋葱辣椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。手擀面提前煮熟捞出备用
2、葱姜放入热油中微煸，再放入洋葱丝辣椒丝翻炒
3、配菜炒七八成熟，再放入盐，吃辣的再放点辣椒面，放入手擀面翻炒
4、放入酱油，味精，稍微翻炒即可入盘
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、帮助消化等功效；可与西葫芦、猪肝、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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