| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 戚风蛋糕热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于开车147分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄用网隔开，把糖倒入蛋清中打至奶油（掉不下来的那种）放进冰箱半小时（烤出来的蛋糕会很松软）
2、用打蛋器把蛋黄打至气泡。
3、取出蛋清，把打好的蛋黄倒进蛋清中，打至均勻。
4、用筛子把低筋面粉筛进蛋液中（每筛一次就搅拌一次，以此类推）
5、把蛋液倒进6寸的模具中放入烤箱中烤40分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与羊排、小米、黄豆搭配；与豆奶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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