| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 油炸粉 | 克 | 314千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 炸酥肉热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于讲话708分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好一块猪瘦肉
2、瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
3、油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
4、全部沾好后放几分钟
5、锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
6、定型后翻动一下炸至肉片金黄
7、捞出控油
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与木瓜、豆腐皮、洋葱搭配；与豆类、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
油炸粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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