| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 海藻凉菜热量/卡路里403千卡 | |||
1、将海藻(海草)洗净,小红辣椒切碎。
2、锅中注油烧热,放入小红辣椒、海藻(海草)炒热,盛出放凉。
3、酱油、味醂、清酒、水120毫升、糖、味素混合煮开,盛出放凉。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效;可与北极虾、小白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、益肝养发、抗衰老等功效;可与海带、桑葚、山药搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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