| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 山药红豆糕热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于华尔兹舞229分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药去皮，蒸20-30分钟，筷子可以戳破为止
2、熬糖浆：煮开水，放入糖，大概至红豆量的两倍，再放入煮熟的红豆，熬至红豆上有一层薄薄的结晶为止。
3、将山药用勺子碾细，把熬好的红豆和山药泥搅拌在一起
4、最后用模具将山药泥定型。再浇上西瓜汁，或者果酱，看个人喜好啦。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、解毒、抗癌等功效；可与鸭肉、粳米、糯米搭配；与猪肉、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、强筋骨、固肾益精等功效；可与鸭肉、面条、枣（鲜）搭配；与猪肝、胡萝卜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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