凉拌皮蛋豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、生津止渴等功效；可与鳙鱼、香菇、韭菜搭配；与蜂蜜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、润肺、养阴止血等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、羊肉、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；

葵花油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益心血管、养颜护肤、利尿消肿等功效；