药材炖鸡脚的热量/卡路里_药材炖鸡脚的做法

1、鸡脚去爪对半斩，热水下锅焯至水滚捞起
2、热锅热油，放姜丝和辣椒爆香，放鸡脚炒至变色，大概三分钟，放酒，我放的是西凤白酒，炒一下，再放2大勺白糖炒均匀，然后再盐，最后放酱油炒至滚起倒进小砂锅里。炒锅内还残留酱汁，可加水后倒进小砂锅。
3、小砂锅的水要淹没鸡脚，然后放进炖鸡脚的料（如果没有的话就图中的大小茴香各6和八角3个，），盖锅盖煮滚后小火炖40分钟即可。

鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、健胃消食、开胃消食等功效；可与小白菜、北极虾、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

药材炖鸡脚的热量和减肥功效