| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 家庭秘制炒毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于广场舞121分钟消耗的热量180 | |||||
1、毛豆洗净 剪去头尾
2、锅中放水 盐 毛豆煮开 小火再煮5,6分钟 关火焖5分钟
3、锅中当油 倒入花椒 稍炸 出香味
4、出香味后 倒入姜稍炒 至变色 吃辣的可以放入辣椒
5、倒入煮好的毛豆 翻炒 片刻 加入料酒 生抽 米醋 炒均匀即可
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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