| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜香煎丸子热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于踢踏舞253分钟消耗的热量288 | |||||
1、把大蒜拍碎剁碎 喜欢蒜香口味的同学可以多加蒜哦
2、像和饺子馅儿一样把所有辅料还有蒜碎加到肉馅里（简单粗暴）然后翻滚搅拌 煎丸子的肉馅一定要搅时间长一些 感觉肉馅韧劲很足了再停下来 女孩子的话 搅到再也搅不动了就可以停了 囧
3、上一步会花上一段时间 所以等待腌制的时间可以省略了 接下来就是制造出圆滚滚的丸子 一个不要太大哦 用手抓一把肉馅 手指闭合握住 没有肉馅被挤出来 这样的量就差不多啦 然后就在两个手心里滚来滚去吧
4、接下来就是煎丸子了 平底煎锅倒油至覆盖锅底 没有经验的同学（比如我）可以先把丸子在锅里码好 然后开火让油热起来 立刻改小火 这时候可以从一个丸子开始翻滚了 以我用筷子的水平 翻完一锅（16颗）丸子 就需要立刻开始翻滚第二轮了 大约翻滚五轮之后 大火上色 就完成啦
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与韭菜、苋菜、大蒜搭配；与梨、豆类、明虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、解诸毒等功效；可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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