香芋椰奶冰淇淋的热量和减肥功效

1、原料大集合，砂糖没在里面哦～

2、香芋切块蒸至烂熟，用筷子戳下，粉粉的就是可以了～我觉得我后来用到的的香芋泥还算少了，可以适量加个50克～锅里是我随便切的量～熟了以后用搅拌机搅拌成泥，加15克砂糖，5克炼乳。没有搅拌机就用勺子压压吧，也可以～搅拌的忘了拍图了，大家yy一下～

3、鸡蛋黄加5克砂糖稍稍打发～

4、牛奶加椰粉加35g砂糖小火加热至融化，加火至椰奶稍沸，关火，把蛋黄慢慢倒入椰奶快速搅拌均匀，不要把蛋黄煮结块了…这一步利用刚开的椰奶给蛋黄消毒～也是乳化的一部分哦！重要！

5、蛋黄椰奶液用手抽打发至发白。一边放凉。

6、淡奶油加砂糖打发，我大概加了30克左右，甜度自己可以尝尝，比自己平时口味要甜一点就可以，因为冻好后口味会淡一点点～

7、有纹路出现就差不多啦！

8、先把香芋泥放在蛋黄椰奶里搅拌均匀，然后加入打发的淡奶油，也要搅拌好哦，我记得我上次做巧克力冰淇淋的时候就着急没搅拌好，结果那口感……

9、有橡皮刮刀的用起来，不要浪费哦～

10、我把它们倒入一个一次性便当盒，还有一点倒在了两个冰棍模里了～这是我冻了两个小时后把我在吃的葡萄干顺便丢进去搅拌了一下～大家也可以不用搅拌，因为都打发过了，不搅拌也没有冰渣哦！

11、冰棍的脱模啦！好吃！盒子里的要放外面一会才比较好哦吃哦～