| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红烧鳝段热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于上课84分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鳝段收拾干净。
2、斜刀划开。
3、倒入油，下五花肉煸炒一会，下辣椒酱煸炒出红油，下大蒜、花椒等继续炒出香味下鳝段翻炒。
4、加土豆和若干高汤（没有可加开水）以刚淹没鳝段为好。
5、土豆熟软起锅，加青红辣椒段和青花椒用热油一浇，香辣麻的红烧鳝段出锅了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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