芹菜云耳炒肉片的热量和减肥功效

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、清热解毒等功效；可与豆腐、芋头、武昌鱼搭配；与河蚬、毛蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止血止痛、轻身强智、益气等功效；可与圆白菜、海蜇头、芦荟搭配；与马肉、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与蕨菜、冬笋、银耳搭配；与鹌鹑、百合、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、降血糖、消食理气等功效；可与莴笋、洋葱、醋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；