| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 干贝紫菜锅热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于建筑23分钟消耗的热量330 | |||||
1、干贝粒，用热水烫一下，捞起，撕成丝。
紫菜，用水洗一下，沥干，盛起。
空心菜，洗净，择菜，再把空心部分用刀稍微拍一下，就会裂开。
蒜，拍一下剥好，做成蒜米。
2、炒蒜米，加入干贝丝，翻炒一下。
放入紫菜，再加入水（不用太多）。
盖锅盖，煮大概4到5分钟，看汤汁少了，再加入一点芡汁调匀。
空心菜焯水后，加入紫菜汤里，再加盐（味精可以少许或者不用，干贝和紫菜本身就很鲜）盖锅盖1分钟左右准备起锅。
3、如果喜欢酸辣的，可以加入醋和辣椒，再滴几滴芝麻油也不错~
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、预防高血压、滋阴补肾等功效；可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、促进生长发育、化痰软坚等功效；可与火腿、白萝卜、排骨搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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