| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 健脾化湿 补肾乌发 补血健脑热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡,相当于按摩416分钟消耗的热量240 | |||||
1、乌鸡剖洗干净，放入滚水内5分钟，斩成大块备用（喜欢整只鸡入锅也可以不斩；
2、除芝麻粉外所有材料反复浸泡洗净数次备用，红枣去核备用；老姜去皮切片备用；
3、除芝麻粉外所有材料同老姜数片、料酒一勺、3000毫升清水一起入锅，猛火煲至水滚，改小火继续煲2~3小时;
4、取出五指毛桃，放入芝麻粉煲5分钟，关火，放入适量盐调味。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋阴清热、补肝益肾等功效；可与黑木耳、枣、蒜薹搭配；与兔肉、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
五指毛桃具有舒筋活络、行气化痰、健脾化湿等功效；可与牛大力搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、防癌、缓解疲劳等功效；可与荸荠、杏仁、黑芝麻搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、除腥臭怪味、增强食欲等功效；可与南瓜、小麦、栗子搭配；与葱、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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