| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 啤酒烧排骨热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于划船403分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗干净后，过下沸水，去下血末，捞出备用
2、水发香菇
3、姜片适量
4、花椒大料适量
5、蚝油、黄豆酱、啤酒、老抽
6、锅中放入少许的玉米油，油热后将排骨放入翻炒
7、再放入姜片炒香，然后加入大料、花椒炒香
8、锅中放入少许料酒，然后加入少量的老抽炒上色然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒，接着把香菇放入翻炒
9、最后倒入啤酒，没过菜为宜，大火烧开后，加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
10、大概炖至40分钟左右，排骨烧软烂就可以出锅了
11、好香，好诱人啊！！开吃喽！！那是相当的解馋啊！！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与大蒜、洋葱、海带搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、促进消化等功效；与蛏子、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、增强免疫力、美白护肤等功效；
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