| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋面条， DIY热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于帆船运动364分钟消耗的热量180 | |||||
1、秀秀刚下的蛋！ 打晕， 加少许盐！
2、完全用鸡蛋和面， 比一般用水和的艰难许多。 好不容易达到这个程度， 扣盆子醒醒。
3、30分钟醒好， 再揉， 光滑！
4、分成8等份， 杆成长窄条！ 注意俩面加面脯， 防粘！
5、准备好家用小压面机！
6、长窄条压到你喜爱的厚度！
7、手工切的宽面， 抖开， 放在上下透气的网里。 同时， 煮大锅水, 准备下面啦！
8、压面机切的稍细些的！
9、下好， 浇上西式蘑菇浓汤慢炖牛肉卤子！ 面筋道， 汁香浓！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干贝、菠菜、茼蒿搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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