| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 素鸡热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于蛙泳49分钟消耗的热量600 | |||||
1、素鸡切厚片。
锅烧热，加油，炸素鸡，中小火，素鸡一片一片的放入煎至两面金黄色取出。
2、另起一锅，少油，葱爆香，放入素鸡，加料酒煸炒，加生抽，老抽，冰糖，少许耗油，加开水抹过素鸡即可，大火烧5-8分钟，汤汁浓稠，出锅。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、防血管硬化、预防骨质疏松等功效；
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