| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盖菜 | 克 | 82千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 黄金美极盖菜热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于蹲起41分钟消耗的热量240 | |||||
1、盖菜洗净斜刀切片。葱姜切碎，大量的大蒜切末备用。
2、起锅先将大蒜末过油，煸至金黄色。
3、捞出备用。
4、留下蒜油爆香葱姜。
5、然后放入盖菜翻炒片刻，可以略微给点盐。
6、装盘均匀撒上香蒜末。
7、开饭的时候淋上美极汁即可。（放早了蒜就不脆了）
盖菜的热量24千卡（每100克）；具有抑癌、利尿消肿、消食等功效；可与鸡心、猪肝、姜搭配；与山竹、鸡肉、醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、防肿瘤等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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