| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于网球80分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊肉切刀花，腌制的时候方便进味。
2、彩椒切成小块备用。
3、菠萝切块熬汤，汤水要留下，调汁用。
4、里脊肉用蛋清，五香粉，料酒，淀粉腌制15分钟。记得加点盐，不然炸完后就很难进味了。
5、里脊肉裹住一点面粉炸2次，颜色以自己喜欢的为准，喜欢重就炸深点，喜欢清就炸浅点。
6、水淀粉，番茄酱，用熬菠萝的汁混合搅拌。
7、彩椒炒八成熟。
8、倒进准备好的番茄菠萝汁，小火熬汁浓稠。
9、最后放进炸好里脊肉翻炒下，就出锅了。
10、出锅了，还冒着热气。菜分量少点就好看了~
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、美容、利尿等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与芥蓝、西葫芦、蜂蜜搭配；与螃蟹、胡萝卜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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