| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 百香果冰淇淋热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于割稻370分钟消耗的热量198 | |||||
1、Mascarpone和砂糖混合均匀
2、加入百香果果泥。我用的是安德鲁的
3、搅打至没有颗粒
4、淡奶油打至七分发泡
5、将两者混合翻拌均匀
6、看混合液的状态。如果比较浓稠，直接冻硬即可。如果比较稀，冻硬后取出搅打，重复几次，至软滑后冻硬。百香果可以与巧克力，乳酪，芒果，椰浆，覆盆子等搭配。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；
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