魔芋笋子烧鸭的热量和减肥功效

麻鸭半只、魔芋 750克、干竹笋适量、青椒 1个、大料适量、白糖适量、酱油适量、盐适量、葱、姜适量

1、鸭子、魔芋分别抄水，捞起沥尽水份。鸭子用料酒，香油，辣椒面，盐码一下。锅里加油，油开后加大料炒香，而后下码好的鸭子翻炒。加陴县豆瓣酱一大勺，白糖适量。炒到出香味加水。
2、水翻滚后加魔芋，待到汁快干，加青椒
3、加如发好的干笋子
4、烧到鸭子肉完全熟透，大功告成！

食材功效信息

麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、排毒等功效；可与玉米、菠菜、鸡肉搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、帮助消化等功效；可与鸡蛋、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

酸萝卜炖麻鸭