| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 252千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 45千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 蓝莓乳酪挞热量/卡路里2827千卡 | |||

1、第一部把黄油和奶酪切小块室温软化,用手按软就好,把面粉和糖混合加入黄油块轻轻揉搓面粉,感觉面粉和黄油融合,看上去和玉米面似得就OK了,倒入水揉成面团,到到面板上松15分钟,用擀面杖擀平放入模具中(我用的9寸披萨盘)还剩一块面不要浪费装入挞模哈哈。

2、第二部制作Cream cheese(奶油奶酪)首先用打蛋器把奶酪打细腻(我是打蛋器开的一速)加入白砂糖继续打匀,筛入玉米粉打匀,分次加入打散的蛋液打致顺滑,在加入奶油打匀

3、把烤箱下火预热200°上火预热170°接下来用叉子把派皮地部扎一扎,少放一层奶酪液摆上蓝莓!在倒入剩下的奶酪液抹平就可以!

4、烤40分钟即可!派皮有点薄了要是8寸估计会好点!出炉后就吃不如放冰箱冷藏后口感更好

5、蓝莓挞

6、切的不咋地哈哈!!有的上面刷果胶!我家也没有也不刷了!

7、有点薄哈哈!!第一次做
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、润肺生津等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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