| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 自制卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||

1、10颗鸡蛋330ml10ml老抽生抽各一半调的汁30克白糖10克盐。放入小锅煮。

2、煮一半时可用牙签给鸡蛋扎几个孔,方便入味。汁都煮干时盛出。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、桂圆肉、北极虾搭配;与鹅肉、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效;与牡蛎、贻贝、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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