| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 苦瓜青椒酿热量/卡路里1889千卡 | |||

1、肉末加入:葱末,盐十三香,蚝油,炒米(家乡特产,没有可以不放),一个鸡蛋。搅拌均匀,上力!

2、苦瓜(挖空),青椒切成段(长度三指长差不多了,根据自己需求调整),把肉馅酿入苦瓜青椒段中!

3、放油煎,青椒煎到稍微变色就行,苦瓜可以煎的稍微久一点,不会那么苦!

4、锅里放油,放入蒜、洋葱烧香,放入煎好的酿,放水闷煮(水磨过食材就行),中火等水快干的时候,放入酱油蚝油调味,大火收汁出锅,大功告成,简单好吃!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋阴等功效;可与大蒜、茄子、丝瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、养血益气、降血脂等功效;可与小米、洋葱、青椒搭配;与豆腐、猪大排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、缓解疲劳等功效;可与兔肉、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效;可与腹部牛肉、芦荟、牛肝菌搭配;与千页豆腐、苦苣菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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