| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 零难度自制XO酱热量/卡路里475千卡 | |||
1、干贝海米用料酒水泡一个小时
2、干贝海米火腿蒸熟
3、干贝海米火腿撕碎成条
4、热锅凉油 小火炒至干贝海米火腿金黄色后取出留油
5、干贝海米火腿换锅 加入蚝油 生抽水小火煮
6、留油小火炒洋葱大蒜碎至金黄色
7、把熬好干贝等倒入油锅 马上加入辣椒粉糖
8、搅拌均匀出锅
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、下气、滋阴补肾等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与丝瓜、韭菜、辣椒搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有固骨髓、愈创口、益肾壮阳等功效;
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