| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黑豆渣吐司热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于操作445分钟消耗的热量180 | |||||
1、把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；
2、压扁排气，将面团分成两份，滚圆后松弛20分钟；
3、取出一个面团，擀成方形，同土司模同长；
4、翻面，卷起；
5、放入吐司模中，进行二次发酵；
6、发酵至8~9分满，刷蛋液；
7、烤箱预热，180度下层40分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、小米面、银鱼搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
