| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红油肉炒酸豆角热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于开车89分钟消耗的热量180 | |||||
1、清洗酸豆角
2、准备好辅料（辣椒，蒜，酱油，淀粉）
3、酸豆角切碎，瘦肉切小碎块，然瘦肉加点盐和酱油，淀粉，拌匀，辣椒和蒜切好
4、把油锅烧热，瘦肉放下去翻炒，变色后放入蒜辣椒爆香，最后放酸豆角翻炒一会儿，加点盐即可（如果觉得够盐也可不加）
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、滋阴润燥等功效；可与芒果、牡蛎、白萝卜搭配；与梨、甘草、海虾相克，同食可能会引起不适；
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