| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 南瓜鸡蛋羹热量/卡路里59千卡 | |||

1、南瓜一个,椰子粉或者用椰汁更好。

2、南瓜从顶部这样切开。

3、用挖勺把南瓜里面的籽挖掉。

4、椰子粉加入蜂蜜,加入温牛奶化开。

5、鸡蛋加一点点醋打散,加醋能有效的去掉蛋腥味,很有效果。

6、化开椰奶跟打散的鸡蛋搅拌均匀。记得加点淀粉~,因为是放到南瓜里蒸,不好凝固。

7、倒入南瓜里。

8、盖上南瓜盖开始蒸,一个小时....多放点水,因为外面有南瓜,不好蒸,费火啊~

9、蒸好就这样,放凉了或者热着吃都可以。如果用烤箱的话可以切成块,切完就好像西瓜一样,南瓜是皮,鸡蛋羹是瓤,因为蒸的南瓜吸收水分大,所以不能切。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、清热解毒、消炎止痛等功效;可与红枣、火腿、牛腩搭配;与苦瓜、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
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