| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 香浓苦瓜排骨汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于伐木工作261分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜开瓣去籽切短（小段容易熟）
2、猪骨泡水去去血水
3、苦瓜用水先煮一遍（吃起来不会那么苦）猪骨开始熬
4、蒜头切碎（不要太多）咸菜切条（咸菜可以代替盐且口感较好）
5、金针菇 咸菜 蒜 苦瓜 黄豆 一起放进锅里熬30分钟左右
6、趁热喝哦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热消暑、滋肝明目等功效；可与青椒、彩椒、茄子搭配；与猪骨、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补肾气等功效；可与红薯、萝卜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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