| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 素拌烤青椒热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于仰泳4分钟消耗的热量420 | |||||
1、加盖烤制15分钟后，将青椒翻面，继续加盖烤制10分钟。
2、烤出的青椒双面都带焦色，香气十分诱人。
3、将烤好的青椒微微放凉，去蒂去籽，用手随意撕成条状。
4、加入生抽、芝麻油、熟白芝麻、剁辣椒酱、食盐，拌匀装盘即可。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、促进骨骼发育、祛风润肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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