| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 爆炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于混凝土工作26分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛏子焯水备用。
2、葱姜蒜切好备用
3、花椒、干辣椒备用
4、炒锅放油，油热后先放入花椒干辣椒，煸出香味。放入葱姜蒜翻炒后放入蛏子，爆炒几分钟后出锅。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、清热解毒、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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