| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 蒜香鱿鱼花热量/卡路里399千卡 | |||
1、鱿鱼打花刀,红辣椒切丁,大蒜切末;
2、炒这道菜主要就是热锅热油,锅热了倒油,油起烟了放盐,先放盐菜比较入味;
3、下蒜末、红辣椒炒香;
4、鱿鱼入锅,让热油煎一会儿,鱿鱼起花了就可以翻炒了;
5、稍微炒两下,就可以放鸡精,炒两下起锅;

6、装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与洋葱、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、帮助消化、促进血液循环等功效;可与海虾、羊排、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1