| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 桂圆银耳红枣汤热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于回力球44分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材，银耳泡温水十分钟，泡发开来，洗净泥沙。切去根部。注意要挑选稍微发黄的银耳，太白的是硫熏过的。红枣用刀划些小口，更入味。桂圆选新鲜的去壳去核切成小块。
2、我选的是紫砂锅慢炖，因为想炖到睡前再喝，紫砂锅炖汤更好些。着急吃的可以选择炒锅，加入适量清水
3、把准备好的食材放进锅里面，盖上盖子加小火慢慢炖～
4、红枣煮饱满，汤汁粘稠时加入冰糖，换大火煮
5、睡前来一碗吧～也可以放冰箱冷藏后加上蜂蜜当甜品吃更棒呦～
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、和血、强精等功效；可与菊花、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安眠、安神、心脾虚损等功效；可与大米、甲鱼、绿茶搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、滋养阴血、提高免疫力等功效；可与大葱、牛奶、黑木耳搭配；与鱼肉、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
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