| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 照烧鸭肉饭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于滑雪108分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭腿去骨（用剪刀剪更方便）冷水下锅中火把鸭肉煮到鸭皮变色了就好了
2、鸭腿捞出晾一会儿，在干净的平底锅上到上一点的色拉油（不要很多一点就是看起来两小勺的样子），待油热后 变小火鸭腿皮朝下煎皮至焦黄.
3、把调完的酱汁（之前辅料中的各种调料）加一勺水，搅匀后直接倒到鸭腿上，然后一直熬
4、鸭肉要来回翻动（为了上色均匀）最后火稍微大一点收一下汁，让鸭腿颜色看起来很诱人就好啦～
5、切开鸭肉，在饭碗上摆好.配菜（蔬菜过沸水撩起来就好了）也摆好.over～
6、切记 不要加盐 酱油的咸度已经足够了
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、虚弱浮肿、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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