| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 翠衣木耳热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于划船19分钟消耗的热量240 | |||||
1、西瓜皮200克、木耳20克。木耳预先泡发。
2、西瓜红瓤刮净，否则影响口感爽脆。
3、去外皮。
4、切片。因为要拌木耳，所以切片为好。
5、西瓜皮用少许盐腌10分钟。
6、锅里烧水，至8、90度，把木耳汆一下。
7、把炒好的木耳倒入腌制好的西瓜皮，随口味加调料，建议糖、醋重点，好吃。清爽、脆口的“翠衣木耳”做好了。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、止渴、利小便等功效；可与薄荷、芹菜、绿茶搭配；与羊排、羊骨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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