| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 椰蓉小酥饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于儿童足球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）
2、将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状
3、低粉过筛加入盆中，搅拌均匀
4、放入椰蓉继续搅拌
5、搅拌成面团状，静置20分钟
6、烤盘铺烘焙纸，用模具将面团做成生坯放入烤盘中，中间稍留空隙
7、烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色
8、取出晾凉即可食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与香椿、玉米、茼蒿搭配；与消炎片、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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