| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 49千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 心形肉饼热量/卡路里1629千卡 | |||

1、肉末,葱,豆腐,盐,生粉,鸡精准备好。

2、葱花,豆腐,盐,鸡精,生粉全部倒入碗里和肉末拌均匀。

3、平底锅小火倒入食用油,放入心形模具。

4、在模具里放入拌匀后的肉末,要把肉末压实些。全程中小火,要是怕来不及放肉末,可以全程小火。

5、等一分钟左右,肉饼定型后可以把模具拿出,做第二个肉饼。

6、做第三个肉饼时,差不多可以把第一个肉饼翻面哦,火候自己调节。

7、黄瓜围边,黄瓜对半切,然后切薄片,不要切断,要有一边连着,图上是切了七连片的,把两片中间的黄瓜拗进去。小的是切三片,中间的拗进去就行了。

8、放盘里摆摆摆好。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、止消渴等功效;可与莴笋、豆腐皮、大蒜搭配;与红螺、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、预防高血压、降血压等功效;可与鲢鱼、香菇、基围虾搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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