| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 西葫芦牛肉热量/卡路里481千卡 | |||
1、西葫芦切片,木耳洗净备用,牛肉切片。
2、下锅一起炒,加入辅料即可,最后放入木耳。
3、出锅。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、减肥、防癌等功效;可与西红柿、洋葱、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、补血等功效;可与枣(鲜)、圆白菜、草鱼搭配;与白萝卜、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、抗衰老、强健筋骨等功效;可与鸡腿菇、黄豆芽、茄子搭配;与木耳菜、鲇鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
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