| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于木管乐器32分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先，准备好调料，如图所示。碗里面放的是一点葱姜蒜，然后加的酱油和醋。
2、茄子切块，可以用盐稍微杀一下水分。
3、然后下锅炒就可以了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、治胃癌等功效；可与菠菜、鳗鱼、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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