| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 西葫芦饼热量/卡路里472千卡 | |||

1、西葫芦洗净

2、用勺子把中间籽挖掉

3、西葫芦擦成丝

4、西葫芦用盐杀干净水,

5、煎鸡蛋,并用筷子划碎

6、西葫芦切碎、加蛋、加些葱花、粉丝、盐、调料粉拌匀。

7、热水掺面粉,揉成团,醒一会。包馅,电饼铛烙饼。形状自己随意。包子态、饺子态随意。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、清热利尿、润泽肌肤等功效;可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与肥牛片、瘦牛肉、牛肝菌搭配;与日本豆腐、豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效;可与百合、生菜、青椒搭配;与田鸡、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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