| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 红烧茄子家传菜热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于拖地板34分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子去皮切片
2、蒜切末放少许酱油和盐，蒜末放多点好吃
3、加入少量的水备用
4、中火锅热油热后，倒入茄子，翻炒十分钟以上，使茄子软了，水分少了
5、然后倒入调料汁继续炒，大约5分钟起锅
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、养颜护肤、保护心血管等功效；可与鲇鱼、基围虾、羊排搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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