| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韧豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 大酱汤热量/卡路里1514千卡 | |||

1、清水下入豆腐

2、煮开后放入年糕、金针菇

3、因为没买到大酱,就用了一勺甜面酱,一勺海天黄豆酱来代替,在放入辣椒段

4、临出锅撒入少许胡椒粉

5、加勺盐,出锅!老公说比外面的大酱汤好喝。
韧豆腐的热量56千卡(每100克);具有下气消痰、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与鳙鱼、青萝卜、海虾搭配;与茭白、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、抗癌、治疣赘等功效;可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、祛风湿、促消化等功效;可与白菜、豆腐、北极虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、温中健胃、健脾胃等功效;可与马齿苋、火腿、五花肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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