| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 芝士蛋糕6寸热量/卡路里3267千卡 | |||
 热量3267千卡,相当于空手道327分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将饼干放到保鲜袋里压碎，并加上两汤匙的牛奶或白开水，并一勺一勺放到模具里压瓷实，放到冰箱里冷藏
2、将奶油奶酪拿出隔水融化搅拌顺滑，我懒，所以直接上电动打蛋器。
3、在奶油奶酪里加入细砂糖搅拌顺滑后，一个一个加入鸡蛋，一定把第一个鸡蛋和奶油奶酪搅拌顺滑后再加入第二个。
4、晒入秤好的玉米淀粉，搅拌均匀。
5、加入奶油，搅拌均匀后倒入模具中，震出空气准备放入预热好的烤箱。
6、烤箱150度60分钟，重乳酪蛋糕一定要低温慢烤，而且还要隔水烤，就是烤网下放个有水的托盘，蛋糕放在烤网上。建议烤完后不要着急拿出来，在烤箱里焖几个小时最好。最后拿出来后在冰箱里冷藏一宿，第二天脱模装饰即可！
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与黄豆、青椒、干辣椒搭配；与田鸡、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
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