大排档风味-爆炒白贝的热量和减肥功效

1、把白贝充分洗净，用清水养着，炒前捞起沥干水。

2、把豆豉、蒜头一起放碗里用刀柄剁成泥状，加入油、糖搅拌均匀。

3、紫苏叶洗净

4、大火烧红油锅，放入蒜头豆豉泥爆炒。

5、放入白贝爆炒

6、不用加水，白贝在炒的过程中会流出很多水。

7、约8成熟时加入紫苏叶

8、根据个人口味加入适量蚝油、辣椒酱调味。

9、因为白贝水比较多，最后加入用生粉、豉油、糖、水调制的芡汁，使其变粘稠。

10、大功告成～