| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 煎豆腐热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于冰上钓鱼392分钟消耗的热量120 | |||||
1、油热后，放适量盐。比较好入味
2、将豆腐整块下锅。煎至两面金黄。再用锅铲将豆腐分割成块。然后将小块的豆腐剩下两面继续微煎即可
3、放入蒜蓉和辣椒。在发入少量盐，味精，调味包。炒香拌匀
4、最后收锅。撒上绿绿的葱花就大工告成了
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、益中气、健脾利湿等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与虾、小白菜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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